Macarons fra Ladurée i Paris

I Paris får du superlækre macarons

Jeg blev draget af de mange skønne farver og den helt særlige stemning, som Ladurée er omgivet af, da jeg for mange år siden vandrede gaderne tynde i Saint-Germain i Paris. Jeg havde på det tidspunkt aldrig hørt om Ladurée, men den lille butik på Rue Bonaparte så indbydende ud med den sarte grønne farve, som stadig den dag i […]

Oh lykke! En dag på madmarked i Bordeaux

Jordbærrene dufter fristende, artiskokkerne er bøgebladsgrønne, muslingerne venter på deres skæbne i fletkurve og foit gras-dåserne er stillet op i et sirligt mønster. Bordeaux-regionens specialitet, canele, er også stillet op på rad og række, og får mundvandet til at løbe lige så stille. Hver søndag er der madmarked i Bordeaux. Markedet hedder Marche des Quai, og er en overdådighed af farver, dufte […]

Jakob Heinel får ansigtsbehandling i Ole Henriksens Spa.

En dag i Ole Henriksens spa – velvære på Hollywood’sk

Rejseblokken har fået en bogstavelig talt skøn behandling i Ole Henriksens spa i West Hollywood. En del af behandlingen er at blive smurt ind i honning, at drikke champagne af sølvgals i et boblende badekar og få dampet ansigtet.
Men vigtigst af alt er følelsen af velvære. Læs om besøget her.

Torv i Bordeaux

Bordeaux er meget mere end vin

Førhen tænkte jeg kun på vin, når folk sagde Bordeaux, og det er sandsynligt, at mange andre har det, som jeg havde. Bordeauxvin er huuuge, som en hvis amerikansk præsident ville sige. Men selve byen kendte jeg intet til før nu, og den slog benene væk under mig. En elegant, mellemstor by med et stort centrum bestående af restaurerede og […]

Jægere fra filmen Safari

Ny dokumentarfilm: Safari

Den ligger der helt sammenkrøllet på ladet. Død. Kort forinden stod den ellers majestætisk på savannen. Giraffen måtte lade livet i den hvide storvildtsjægers tjeneste, for dernæst at blive flået, parteret og udstoppet af lokale indbyggere til glæde og gavn for turisten. I dokumentaren ‘Safari’ af østrigske Ulrich Seidl følger man i 90 minutter flere forskellige europæiske safari-turister på storvildtsjagt […]

Krakowskie Przedmiescie street_photo City of Warsaw©Warsaw Tourist Office

Her er 10 gode grunde til at besøge Warszawa

Warszawas – og Polens – historie er dramatisk. Lige siden landets fødsel i 996 har det været udsat, og polakkerne har nærmest kampen for selvstændighed i deres DNA. Selve Warszawa var sønderbombet efter 2. verdenskrig, kun 10-15 procent af bygningerne stod tilbage, men byen har rejst sig af asken og er en moderne storby med respekt for historien. Det betyder […]

Hard Rock Cafe in Warsaw

Billig og trendy storby: Guide til ferie i Warszawa

Da 2. verdenskrig sluttede, lå Warszawa i ruiner. Bogstavelig talt. Den smukke, middelalderby var forvandlet til murbrokker, den jødiske ghetto pulveriseret og hundredetusinder af byens indbyggere døde. En spøgelsesby, som havde oplevet en utrolig brutalitet under krigen, og hvis – især jødiske – indbyggere havde oplevet lidelse ud over vores forstand. Jo, Warszawa var ikke ligefrem et feriemål dengang. Og da byen sammen med resten […]

Tatar er en af de ting, du skal spise i Warszawa. Her serveret på en yderst smuk måde

Skønne madtips: Her skal du spise i Warszawa

Polsk mad. Umiddelbart er tanken ikke så fristende som fransk gastronomi, men tag ikke fejl. Polen har et folkeligt køkken, som er fyldigt og rig på smag, og især hovedstaden er begavet med en række gode restauranter. Flere af dem omtalt i Michelinguiden og tilmed på et prisniveau, hvor alle kan være med. I hvert fald alle danskere. Det er nemlig […]

Star Clipper sejlskibet, stævnen.

Sejlskibet Star Clipper – et pust fra en svunden tid

Det knirker dybt nede i skroget og skibet duver stille i den lune, salte vind. De store hvide sejl er rebet og ankeret har boret sig ned i sandbunden. Ud af koøjet skimtes en grøn tropeø med hvide sandstrande omgivet af koralrev og turkisblåt hav. Solen sender sine første stråler op over Andamanerhavet, og en ny dag gryr på sejlskibet […]