Du behøver ikke at rejse særlig langt for at finde det bedste street food i Europa, for det finder du i Torvehallerne i København. Hija de Sánchez ligger nemlig nummer ét på top 10-listen over bedste street food.
Men hvis du alligevel skal ud og rejse i Europa, så kommer top 10-listen her:
Europas bedste street food
- Hija de Sánchez, København
- Sea Me at the Time Out Market, Lissabon
- Alain Miam Miam, Paris
- AmsterDAM Good Cookies, Amsterdam
- Mordi e Vai, Rom
- Bone BERLIN, Berlin
- Aleppo Bahebek, Oslo
- Lángos Máshogy, Budapest
- Korvar Kiosk, Stockholm
- Yum Bun, London
Top 10-listen er lavet af Lonely Planets ekspertpanel, som består af 73 madeksperter, som blandt andet tæller internationale bloggere, madskribenter og insidere fra madbranchen herunder vores egen kok René Redzepi fra NOMA.
Indehaveren af Hija de Sánchez, Rosio Sánchez, har faktisk en fortid som souschef på NOMA, hvor hun havde ansvaret for desserter. Efter fem år forlod hun den verdenskendte restaurant for at åbne sin egen madbod i Torvehallerne, og i sidste måned blev den altså kåret som nummer 1 på listen over Europas bedste street food.
Af Lone Holm. Portrætfoto: Frederik Clement. Madbilleder: Jason Loucas
Tak for nyttig liste:-)
Vi snupper Torvehallerne i næste måned:-)
Aften hilsner herfra.
Det lyder lækkert 🙂