Street food er populært som aldrig før, og de små, hyggelige madboder popper op alle steder. Det bedste street food i København finder du hos Hija de Sanchez, som tidligere på året blev kåret som ‘Europas bedste street food‘ af Lonely Planets ekspertpanel.
Det nyeste skud på street food-stammen er Københavns nye madmarkeder Reffen og Broens Gadekøkken, hvor du finder masser af små lækre og hyggelige madboder og foodtrucks med mad fra (stort set) alle verdens hjørner.
Street food på Reffen
Miss Piggi
Hos Miss Piggi finder du en gourmet burger med braiseret svinekæber i lun briochebolle og med knuste flæskesvær.
Hvis du elsker kød, så er der mange madboder at vælge imellem bl.a. Crispy Pig, som byder på sprød flæskesteg, Grab’n Go Burgers, der serverer en saftig burger, Jacobsens Pita, hvor kødet tilberedes på en lavastens grill og Smoke Pit, der byder på pulled pork sandwich.
The Meatball Show
… Og hos The Meatball Show finder du nordamerikanske meatballs & sideorders til folket fra Karsten og Gitte Bøttker.
Adresse & åbningstider for Reffen
Maj – September: De har åbent alle ugens dage – også helligdage. Madboderne har åbent fra kl. 11.00 – 21.00
Kreative værksteder har åbent fra kl. 12.00 – 20.00. Barerne søndag-torsdag: Åbent fra kl. 10.00 og skænker sidste gang kl. 22.00. Barerne fredag-lørdag: Åbent fra kl. 10.00 og skænker sidste gang kl. 24.00
Oktober – Marts: Weekend-åbent: Fredag, lørdag og søndag. Madboderne har åbent fra kl. 11.00 til 21.00. De kreative værksteder har åbent fra kl. 12.00 – kl. 20.00. Barerne åbner fra kl. 10 og skænker sidste gang kl. 22.00
Reffen, Refshalevej 167 A, 1432 København K
Street food på Broens Gadekøkken
Broens Gadekøkken består af en række særligt udvalgte street food køkkener og barer, herunder Pal, Pueblo by PMY, Gasoline Grill, MAK-CIK by IBU, California Kitchen, Dessertboden, The Coffee Collective og GRØD. Derudover vil der være 4 barer med bl.a. drikkevarer fra Løgismose, Naturfrisk, Brus, Nørrebro Bryghus og Royal.
I de kommende måneder vil der blive offentliggjort pop-ups og gæstekokke fra hele verdenen, som er blevet inviteret til at komme og overraske København med deres personlige bud på street food.
Kejser Sausage
Lækker øko-hotdog fra Kejser Sausage. Det er kokken Thomas Rode, der står bag opskrifterne på pølserne. Der er flere varianter og lækkerierne kan skylles ned med en øko-kakao.
Pizza Bro
Klassisk italiensk pizza lavet på økologisk surdej med lækker tomatsauce og salame piccante eller med kartofler. Bag Pizza Bro står den tidligere ejer af Cofoco, Torben Klitbo.
Gasoline Grill
Gasoline Grill serverer de saftigste burgere, som klart kan anbefales at sætte tænderne i. Det eneste du skal være opmærksom på, er, at de er møg populære, og der kan derfor være ventetid – og at de her kun serverer burgere (ingen pomfritter).
Coffee Collective
Hos Coffee Collective går man aldrig galt i byen. De serverer smagfuld og cremet kaffe i flere varianter.
Adresse & Åbningstider for Gadebroens Køkken
Gadebroens Køkken har åbent fra kl. 11.00-22.00 (4. maj–30. september) og fra kl. 11.00-20.00 (1. oktober–30. april). GRØD og The Coffee Collective serverer morgenmad og kaffe fra kl. 8 mandag-fredag og fra kl. 9 lørdag-søndag.
Strandgade 95, 1401 København
Af Lone Holm. Forsidefoto: Jason Loucas. Øvrige Fotos: Martin Kaufmann/Reffen/Gadebroens Køkken